古民家で食べる栄養価の高い手打ちそばとうどん

古民家造りの風情あるそば処。
手芋をつなぎとして使用した手打ちのそばは、そばの葉の粉末を混ぜることで風味や栄養価の高いそばになっています。そばの葉はルチンを多く含み動脈硬化の予防や、血圧を下げる効果があるそうです。
おすすめのうどんとの合盛ざるや合盛天ざるを、ぜひご賞味ください。

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