旬な食材を使った料理が食べられます。

全国各地のホテルや料亭で腕を磨き、料理長も務めた経験のあるご主人がオープンさせた割烹料亭。「ミシュランガイド新潟2020」ではミシュランプレートを獲得しています。
旬の食材を使った一品料理、ご予約で懐石料理のコースもあります。

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