ウオヌマコーヒーロースターズ（COFFEESAND4.5）

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住宅街に現れる！？不思議な入口の正体とは

魚沼市を走る国道17号線。南の方へと車を走らせ、中原付近の住宅街に「ウオヌマコーヒーロースターズ」はあります。
マップやお店の外観を見ると「小出整体」の表記があるので、見逃してしまうかもしれませんが、ここが巷で話題の珈琲屋「ウオヌマコーヒーロースターズ」です。珈琲屋としての創業は2018年ですが、かなり本格的なコーヒーが楽しめるお店なんです。

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新潟県で唯一！水洗いの自家焙煎珈琲が飲めるお店

このお店の一番のポイントは、新潟県で唯一の水洗い自家焙煎コーヒーが飲めるということ。水洗い自家焙煎コーヒーとは、生豆を水洗いしてから焙煎して作られるコーヒーのこと。手間がかかるため、水洗いと自家焙煎の両方を行っているお店は少ないそうです。水洗いをすることで、芯までふっくらし、雑味が少なくなるといわれています。

豆にもこだわっていて、世界各国の珈琲豆を15～20種類取り扱っています。もちろん購入することもできますよ。

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もともとは整体師で、自ら作ったり作業したりして人を喜ばせるのが好きだったというご主人。県内で水洗いコーヒーをやっているお店がないからやってみよう！という好奇心でコーヒー屋を始めたそう。最初はコーヒーの違いが分からなかったそうですが、ふとした時にコーヒーの味の違いに気づくようになり、「いろいろな味を知りたい！」と本格的にコーヒー屋への一歩を踏み出しました。

はじめは魚沼市内の「百菜花ん」で販売を行っていましたが、そこから市内の食イベント等にも参加するようになり、今ではおしゃれなお店を構えるまでに。

市内の珈琲好きが集まるウオヌマコーヒーロースターズですが、お客さんの年齢層は幅広く、常連さんも多いそうです。店内は、立ち席とテーブル席が２つほど。こじんまりとしているので、少人数での来訪がおすすめ。

 

コーヒーのおともに食べたい自家製スイーツ

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・珈琲屋が造ったとっとこ村の卵プリン　￥300（税込）～

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・雪だま （スノーボールクッキー） ￥300（税込）

コーヒーはもちろん飲んでいただきたいですが、自家製のスイーツもぜひ一緒に召し上がれ。おすすめは、「珈琲屋が造ったとっとこ村の卵プリン」。

このプリンは、魚沼産コシヒカリを食べて育った鶏卵を使用していて、見た目が普通のプリンよりも白いのが特徴です。

珈琲屋ならではなのが、カラメルにエスプレッソを混ぜているところ。ほんのりコーヒーを楽しめる大人味のなめらかプリンです。

そのほかにも、魚沼産コシヒカリの米粉を使った「雪だま」（スノーボールクッキー）や、夏限定のホームメイドアイスクリームなどもおすすめです。

 

ご主人イチオシは自家製パン！！

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・マリトッツォ　￥350（税込）～

いろいろなメニューが楽しめるウオヌマコーヒーロースターズですが、最近ひそかに人気になっているのが自家製パンです。

取材をしたときには、マリトッツォをいただきました。パンにはオレンジピールが入っていて、クリームとの相性が抜群でした。その場でクリームを詰めてくれるので気分が上がりますよ。

食パンや、ウオヌマコッペ（コッペパン）も人気です。食パンをクロックムッシュにしたり、コッペパンをたまごサンドにしたりとアレンジメニューもOKです。

・食パン　ハーフ　￥350（税込）～

・ウオヌマコッペ　￥130（税込）～

 

まとめ

今回は、水洗い自家焙煎コーヒーが飲める「ウオヌマコーヒーロースターズ」をご紹介しました。いかがでしたか？

まだあまり紹介されていない隠れ家的お店ですが、１度行ったらハマってしまうかもしれません。

落ち着く雰囲気でまったりできるので、友達の家に遊びに行く感覚で、ぜひ気軽に行ってみてくださいね。

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（取材日：2023年1月）