魚沼地区ではめずらしいスープ、独自の味を追求したラーメン屋さん。
今回は、開店して約一年という魚沼市のラーメン屋「ラーメン劇場 俺style」さんをご紹介します。地元魚沼市出身の店長佐藤さんは、独学でラーメン作りを学ばれたそうです。
動物系の出汁は鶏だけを使用した、魚沼地区ではめずらしいスープ。鶏と魚介のダブルスープで作るという、こだわりのラーメンです！
国道17号線沿いにそのお店はあります。いくつも並んだ店頭の「のぼり」が目印です。
店内はカウンターが5席とテーブル2席となっています。ご家族連れやグループはテーブル席がおススメ。取材当日は、スタッフ3名でお邪魔しました。
では、当日いただいたメニューをご紹介していきます！
お店イチオシメニュー『エビ味噌ラーメン』
食べた瞬間、濃厚なエビ味にびっくり！ペーストを作る際にエビの殻をすりつぶしたものを使っているそう。濃厚だけど、優しい味わいでお箸がとまりません。
お客様に人気のメニュー『塩ラーメン』
透き通ったスープに昆布の出汁がきいた、ほんのり和風な味わいのスープ。クセのないシンプルなラーメンこそクセになる。人気があるのも納得でした。
夏季限定『冷やしラーメン』
季節限定のメニューは外せないですよね！新潟ならではの生姜のきいた醤油味の冷やしラーメン。当日は暑かったので、ピッタリなメニューでした。熱々の生姜醤油ラーメンは食べたことあるけど…という方も、是非お試しください。
おまけ
おまけと言いつつ、がっつりな『エビ和え玉』を追加しちゃいました。（単品での注文はできません。）こちらは先にいただいたエビ味噌ラーメン以上に、エビ！でした。濃厚なエビペーストで和える一品をぜひご賞味いただきたいです。
ライダーさん、朗報です！
店長さんご自身もライダーということもあり、お店ではライダー特典を提供中！
バイク・自転車で来店された方には、お好きなトッピングを一つサービス♪してくれます。
女性・こども限定プレゼント、いただきました！
女性とお子様にアイス一つサービス♪うれしい心遣いですね。
お店ではアルコール類の提供もあります。店長の佐藤さんからは、「近所のおじいちゃんたちが気軽に来て、一杯飲んでいけるような店にしたいな～。」といったお話が聞けました。フラッと来て、一杯やりながら夕ご飯。そんな常連さんがカウンターのいつもの席にに座っている。お話を聞きながら、そんな光景が思い浮かびました。
開店一年目にして、すでに常連さんがいるというラーメン屋さん。以前は全く別の仕事をされていた店長さんが、独学で学び、独自の味を追求した新しい魚沼のラーメン。
自分の定番を見つけるもよし、毎回違った味を楽しむもよし、また、気さくな店長さんとのおしゃべりを楽しむのもよし、の町のラーメン屋さんでした。
（取材日：2023年7月27日）
詳細情報
| 住所 | 魚沼市田戸63-2 |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00～20:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 座席数 | 17席 |
| 個室有無 | 無 |
| 店舗サイト等 |
・インスタグラム→俺style(@orestyle.ra_men) ・ツイッター→俺style(@orestyle.ra_men) |
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